Unsere Genetik stammt von ausgewählten Züchtern und wird im Rahmen eines Forschungsprojekts, das in die akademische Infrastruktur der Humboldt-Universität eingebettet ist, wissenschaftlich evaluiert.
Wir wenden geschlossene Anbausysteme und datengestützte Analysen – einschließlich Metabolomik und Phänotypisierung – an, um Sorten und Phänotypen mit außergewöhnlichen und konsistenten Profilen zu identifizieren.